Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Frédéric_Bogino Iglesia_de_la_Inmaculada_Concepción_(Huelma) Glockenspiel Revelaciones Gabriel_Estaba Rosas_(Cauca) Gestion_de_servicios_medicos_y_sanitarios SEITA Municipio_de_Richmond_(condado_de_Osceola,_Míchigan) Garcia_Hurtado_de_Mendoza_y_Manríquez Fábula_agonal Gastronomía_de_África_occidental Galaxy_Nexus German_Aerospace_Center Tropidomantis_gressitti Genevieve_Adélaide_Gosselin Iglesia_de_San_Vicente_de_Bóixols Gato_mecánico George_Bishop_Sudworth Girolamo_siciolante_da_sermoneta Roque_González Rio_Pur Municipio_de_Clay_(condado_de_Guilford,_Carolina_del_Norte) Iglesia_de_la_Asuncion_(Catí) Rosemont–La_Petite_Patrie Municipio_de_Dry_Wells_(condado_de_Nash,_Carolina_del_Norte) Función_xi Romik_Khachatryan Tunel_San_Cristóbal Rolls-Royce_RB.199 Tu_y_yo_(pelicula_de_1957) Iglesia_del_Salvador_(Toledo) Museo_Casa_de_Rembrandt Rubor_lavanda Inmigración_mexicana_en_Costa_Rica Usun_Yoon Rio_Eume Urbanismo_en_México Unión_iónica S.O.S. Rufina_Alfaro_(Panamá) Municipio_de_Shrewsbury Gammick Friedrich_Hollaender Función_de_riesgo Insel_Air Reino_de_Nueva_España Roberto_Leon_Ramírez Una_ex-mujer,_un_ex-presidente_y_la_madre_que_parió_al_vividor_follador Georgetown_(Connecticut) Municipio_de_Blue_Mounds_(condado_de_Pope,_Minnesota) Garcerán_Albanell Illnath Geranium_sylvaticum_1_hirsutum Triplosarus

html map