Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Septimo_Dia The_Skeptics'_Guide_to_the_Universe Sajonia-Coburgo-Saalfeld Saint-Etienne-du-Mont Styloncerus_phyllocephalus Saint-Sernin_(Ardeche) Someday_(I_Will_Understand) Sea_of_Blood Simón_Rodríguez_(desambiguación) San_Francisco_Symphony Salix_niedzwieckii Serie_Simple_(Videojuegos) Tomás_Morosini Symphonic_rock Saint_Etienne_de_Fursac Secret_(cancion) Santa_Margarita_Maria_de_Alacoque Torrente_sanguíneo Torojil Tamborada Santiago_de_Carig Sensores Santo_Tome_(Espana) Tragedia_de_Puerto_Saíd Scala_(lenguaje_de_programación) Shivaismo_cachemiro Sassey Sequoia_sempervirens_var._nana-pendula Sarmienta San_Veremundo The_Phantom_of_the_Opera_(musical_de_1986) Soto_de_Cerrato_(Palencia) Tracy_(California) Tito_Munoz Spinepeira Stefano_Bontate Topchanchi Saint-Avit-Saint-Nazaire Terremotos_de_2013 Servicios_de_alojamiento_de_archivos San_Miguel_de_Sema_(municipio_colombiano) Thoune Tabaporã Saint_Jean_de_Duras Sonkeigo Te_espero_en_el_Eslava Semih_Şentürk TNT_(canción) Tablado_(Degaña) Secretaria_de_la_Función_Publica Seveux The_United_States_of_Leland Stegomyia_aegypti Sphaerophysa The_Flamingo_Kid

html map