Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

En_línea_(noticiario) Fiat_Palio_Weekend Edouard_Lartet Fierrabras Fernando_de_Borbón El_diario_de_Antonio_Díaz_(novela) Engracia_de_Zaragoza Estacion_Goldney Estilo_renacentista Esta_noche,_gran_velada El_Valle_del_Espiritu_Santo Estacion_General_Villegas_(Belgrano) Flüelen FLN Escuelas_Publicas_del_Condado_de_Montgomery Estación_Andaluca Festuca_caerulea Fight_or_Flight_(álbum_de_Emily_Osment) Estándares_de_HCE Eriko_Tamura Estacion_Rawson Felipe_y_Letizia Eutíquides Etnografia_de_los_Estados_Unidos Erythrolamprus_bizona Esqui_nórdico_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Oslo_1952 Elecciones_estatales_de_Michoacán_(1992) El_tiempo_circular Ferrerias_(Baleares) El_Senor_de_los_Anillos_La_batalla_por_la_Tierra_Media_II Espana_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Invierno_1972 El_Ladron_de_Tiempo Formula_de_Euler-Maclaurin España_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Pekín_2008 Ford_1957 Farmacologicos Estadio_Olímpico_de_la_Cartuja Elementos_de_euclides Elefante_marino El_corazon_de_las_tinieblas_(película) Evaluacion_ambiental Enrique_Diaz_Araujo Estatuto_de_autonomía_de_Cataluña_de_2006 Estadio_San_Manuel Francisco_Narvaez_Machón Francisco_Javier_Garcia_Fernandez Educación_en_Madrid Fernando_Sánchez_(deportista) Ferrocarril_Tacna_-_Arica Eugenia_Garrido Eleccion_Presidencial_de_Venezuela,_1998 Enlaces Escrofulariacea Ferdinand_Chalandon Fiofío_copeton

html map