Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Echinodorus_natans_subvar_plantaginifolius Alejo_Filantropeno Dipsacoideae Algirdas_Semeta Coordinadora_Nacional_para_la_Reduccion_de_Desastres_(Guatemala) Edge_of_the_Earth Drifters_(película) Cuencas_Mineras_de_Aragón Doña_Barbara_(película_de_1998) Alphonse_Aréola Diacetil Dia_internacional_de_la_Infancia Círculo_de_quintas César_Borja_Lavayen Dialectos_del_catalán_en_la_Franja Aleurotrachelus_papilliferus Cymopterus_crassus Daphne_gnidium_f._vulgaris Drowning Cronicas_(textos_sagrados) Dinamarca_en_el_Festival_de_la_Cancion_de_Eurovisión_Junior Cyathea_cooperi Demografía_de_Rusia Cy_Gor_(comic) Cortes_de_Valladolid_de_1322 Distrito_de_San_Pedro_de_Chana Distrito_del_Oeste Aleksandr_Yákovlev Cronologia_de_Espana Duque_de_Tarifa Django_il_bastardo Crefeld Dyeserkara_Amenhotep Declinacion_del_portugues Cryptocephalus_yoshimotoi Altura Death_Note_El_ultimo_nombre Coro_de_la_catedral_de_Toledo Dammara_alba_var._celebica Cyperus_alternifolius Crucero_miguel_de_cervantes American_Cocker_Spaniel Allocasuarina_luehmannii Distrito_de_Tkibuli Denis_Johnson Disco_recopilatorio Distrito_fitogeografico_altoandino_cuyano Aleksandrs_Čekulajevs Corpus Dikar Cruisin'_(album) East_End Alvaro_de_Braganza_señor_de_Tentúgal,_Póvoa,_Buarcos_e_Cadaval Dzungaria Cubop

html map