Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Lanjarón James_Reiher_Jr Lista_de_espacios_naturales_de_Espana Julian_Luque_Conde Lista_de_capítulos_de_Dave_el_barbaro Jaeger-LeCoultre Jenaro_Perez_de_Villaamil Languedoc-Rosellon_(Francia) Intereses_por_mora José_Maria_Lumbreras_Paños Italo_Severino_Di_Stefano Lilium_sutchuenense La_Raza_(estación) Jesteś_moim_zyciem Interligação_Planície Jesús_Daniel_Martínez Khayr_al_Din_Pachá Juan_de_Hontanon Instituto_Secular_Discípulas_del_Senor Intermediación La_dueña_(serie_de_televisión) Kotiteollisuus Jesus_Oliver_Salas Jose_Antonio_Nieves_Conde Jackson_Quinónez_Vernaza Instituto_Universitario_de_la_Patagonia Lebiasina_provenzanoi Jose_Maria_Aguilar_Porras La_marche_et_le_drapeau Leptograpus_variegatus La_descarga Julián_(desambiguación) Intercambiador_Toyotanbara La_Sra_Hamilton_(Johnny_Test) Lista_de_estadios_de_Austria Litoral_central Le_Populaire Jay_DeMerit Lancy Lengua_de_señas_francesa Kiko_Mendez-Monasterio Lepido Larry_Laudan Johannes_Scotus_Eriugena Islote_Don_Martín Laura_Michelino Jules_Humbert-Droz La_Chapelle_aux_Lys John_Marshall Julio_César_Manzur La_Nueva_Provincia Lista_de_capítulos_de_YAT_Anshin!_Uchū_Ryokō Itō_Keisuke Ley_de_responsabilidades_politicas Jonas_E_Salk

html map