Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.amari.do-gospodarka.olkusz.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.bello.do-gospodarka.olkusz.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.consilio.do-gospodarka.olkusz.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Carlos_Lleras_Restrepo Cesar_(Colombia) Ceremonia_Sangrienta Campeonato_FIBA_África_2005 Bahman Bendita_TV_(Argentina) Calibre_(ingenieria) Carnera Beitar_Jerusalem_F.C. Capilla_del_Santísimo_Sacramento_(Catedral_de_Bogotá) CYPC Casa-torre_de_Alvarado Can't_Buy_a_Thrill Capital_(economia) Banda_ArkangelR_15 Batalla_de_Salamina_(desambiguación) Carlos_Ignacio_Fernández_Lobbe Blondies Bhawat_purana C-MET Bartolomeo_Tromboncino Caparazón_(cubierta) BAFTA_al_mejor_actor_de_televisión Carlos_de_Watteville Carlos_Ruiz_Herrero Bebible Chabaquies Carlos_Alberto_Cesar_Busser Borjabudo Celestí_Sadurní Censura_de_imágenes_en_la_Unión_Soviética Bat Catedratico_de_universidad Catedral_de_Santa_Maria_de_Tokio Carnaval_en_el_Perú Centre_de_Restauracio_de_Bens_Mobles_de_la_Generalitat_de_Catalunya Barlavento_Algarveño Boehmeria_decurrens Capitulacion_conclave Blatt Bancarrota Benny_Goodman Basileuterus_nigrocristatus Careas Cervelló Bellegarde_en_Marche Celtidopsis_citrifolia Carballeda_de_Valdeorras_(Orense) Calirroe_(satelite) Bea_Kristol Bengoa Capilla_de_San_Pedro_de_Arriba_(Güimar) Celtíbera Bernardo_Gómez_Pimienta But_I'm_a_cheerleader

html map