Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Arquitectura_de_Cantabria Grouches_Luchuel Mortadelo_y_Filemon_Maastricht_._Jesus Atletismo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Mexico_1968 Iberia_Líneas_Aereas_de_España_S.A. Anisantha_macranthera Antonio_de_Aragón Antonio,_Prior_de_Crato Antoine_Gombaud_caballero_de_Mere Astronesthes_longiceps Arte_rupestre_del_arco_mediterraneo_de_la_Península_Ibérica_en_la_Comunidad_Valenciana I_Could_Fall_in_Love_(canción) Heterodactylus Asi_son_ellas Hamburguesa Antonio_Rodríguez_Huéscar Hellering_les-Fenétrange Autovía_Lorca-Aguilas Montalban_de_Córdoba Hintonella Ano_890 Autrey-le-Vay Mitos_y_leyendas_de_Sogamoso Grindelia_camporum_var_camporum Historia_secreta_de_las_grandes_noticias Gustavo_A_Madero_DF Arak_Pacha Anagalida Gulf_Hills_(Misisipi) Hermogenes_Lopez Hyaena_(álbum) Asociacion_11-M_Afectados_del_Terrorismo Heroica_Ciudad_de_Huajuapan_de_León Hornos_Punicos_y_Fenicios_de_San_Fernando Andre_aubréville Arceuthobium_abietinum Augusto_Rademaker Mordellistena_neofascia HMS_Hood Historia_naturalis_Brasiliae Arundo_dioeca Atlas-Able_5A Arrondissement_de_Nice Mochileros_(serie_de_tv) Ancretteville-sur-Mer Atriplex_patula_subsp_littoralis Idioma_canada Arcazaba Antonio_Varas_(1856) Hotel_Plaza_(Buenos_Aires) Axiomatica_de_Kolmogorov Groupe_SEB HR_2468 Asaph_Hall_Jr Grup_de_folk

html map