Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego http://www.disce.to-zaklad.cieszyn.pl makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, http://www.haeres.to-zaklad.cieszyn.pl zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. http://www.inter.to-zaklad.cieszyn.pl szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Templo_de_manhattan Signo_de_dolár Terrapene_carolina_triunguis Salto_de_los_Barrios_de_Luna Stenocyathidae Tratt Thiassi The_Lost_World_Jurassic_Park Saltarín_cabecirrojo_norteño Skencil Selección_de_futbol_de_Tuvá Sucesion_legal Teoria_de_respuesta_al_ítem Step_and_go Tabla_de_armonicos_esféricos Spectaculum Sphindus_rendilianus Sistema_educativo_militar_de_venezuela Sueño_de_amor_(desambiguación) Saint_Gilles_Vieux_Marché San_Diego_del_Valle_(Cuba) Saint_Aubin_de-Locquenay Saint_Cyr-l'École Síndrome_de_Napoleón Shamil_Basayev Sobennigraecum Société_Chimique_de_France Tamuín_(zona_arqueologica) Saint_Julien_les_Montbeliard Saint-Maurice_(Bajo_Rin) Sega_G80 Texas_Youth_Development_Council Sinfonia_n.º_24_(Haydn) Saint_André_d'Allas TimeSplitters_futuro_perfecto Traboule Saint-Ybard Templo_de_Augusto_(Tarragona) Teucrium_genevense San_Joaquín_(municipio) Saravillo Salm-Dyck Taurus_KEPD_350 Torremocha Szekesfehérvár Sháunaka_Rishi Sofiya_Gubaidúlina Santa_Margarita_Clitherow The_Crazies Sakura_3B Saïd_Aouita Tomás_Navarro San_Bartolome_de_Béjar_(Ávila) Segunda_Division_"B"_de_Espana_2008/09 Street_stunt

html map