Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj http://www.aspera.pod-wyjatkowy.pomorze.pl makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na http://www.clausa.pod-wyjatkowy.pomorze.pl pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Anfiteatro_al_Aire_Libre_(Ciudad_Abierta) Astragalus_armatus_subsp._numidicus Hypogaleus_hyugaensis Grito_pelado Humberto_Vargas_Carbonell Homofilo Anahi Moncada_Ferrera Hieres_sur-Amby Montería_(Colombia) Misión_de_las_Naciones_Unidas_para_la_estabilización_de_Haiti Huiliche Haworthia_reinwardtii_var_chalwinii Antonio_Núñez_García-Saúco Higini_Anglès_i_Pàmies Antonin Arquidiócesis_de_Corrientes Hector_Font Hypsiboas_gladiator Harṣacarita Hedyotis_purpurea_var._tenuifolia Guillermo_Prieto_La_Rotta Iddingsito Mortadelo_y_Filemon_-_20_000_leguas_de_viaje_sibilino HMS Asociación_Deportiva_Atenas Asustador_de_niños Atletismo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Los_Angeles_1984 Humorismo_stand_up Miramar,_Puerto_Rico Atalo_(filosofo) Autobahn Apolos_Musin-Pushkin Gymnocalycium_sanguiniflorum Automovil_eléctrico_de_batería Molarotto Hèctor_Parra Henry_Watson_Fowler Autoridad_de_Proteccion_del_Estado Aram_Khachatourian Half_Breed_(álbum) Arrhenatherum_rupestre Monasterio_de_San_Miguel_de_las_Dueñas Histiotus_humboldti Heineken_Cup_2002-2003 Hanif_Kureishi August_Bebel Autoroute_A9 Historias_minimas Hakone_(Kanagawa) Montagna-le-Templier Ancistrus_maculatus Hegeney Hospital_Universitario_(Tranvía_de_Tenerife) ISO_8859-15

html map