Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

The_Chameleons The_End_of_Heartache Salix_chlorophylla_var._nelsonii Santiago_Villafañe Southeast_Piscataquis Shenley Segunda_Guerra_Anglo-Boer Shanghai_United_F.C. San_Martin_del_Rey_Aurelio_(Asturias) Santa_Ana_(municipio,_Mexico) San_Martin_(California) Senecio_petasioides Stephan_Kekulé_von_Stradonitz Sara_Aleixo Sitio_de_Siracusa_(desambiguación) Salome_Jiménez Teófilo_Noris Tarascos Tiburón_Tigre Tratado_de_Letran San_Esteban_de_los_Patos Tomas_de_York Selección_nacional_de_fútbol_de_Alemania_Oriental Tostão_(Eduardo_Gonçalves_Andrade) Tratado_de_Londres_(1839) Sideritis_pyrenaica Somerset_(Indiana) Torres_de_Fals Transbordador_Burán Tiempo_compartido Sociedad_Deportiva_Cultural_Michelín Tess_d'_Urberville Tanysiptera_riedelii Star_Trek:_Primer_contacto Tour_de_Limburgo_(Holanda) Saul_Schkolnik Tobogan Schönewalde Stephanomeria Saint-Sylvestre_(Alta_Saboya) Sidi_Barani Tambora_dominicana Servicio_de_Registro_Civil_e_Identificación_de_Chile Tormenta_(Comic) Tiempo_(album_de_Erreway) Terra_Bella_(California) Saint-Clar Takahiro_Suwa Soják Tinta_roja_(película) Tacna_(ciudad) Suecia_en_el_Festival_de_la_Canción_de_Eurovisión_1968 The_Blackest_Night Torres_de_la_pedriza Steinseltz

html map