Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Vóley_playa_en_los_Juegos_Olímpicos Villalba_del_alcor Vertice Adi_Shankaracharia Ciudad-convento_de_Sanlucar_de_Barrameda Waterville_(Wisconsin) A_Family_Matter Alción_sagrado Xalapa,_Ver. Cheval-Blanc Aeretes Aballay_(película) Zorzal_somalí Xosé_Manuel_Vélez Vilfa_gavana Víctor_Alomar_Cifré Comunidad_Autónoma_del_Pais_Vasco Chevrolet_Niva Yusuf_al-Fihri Cistecephaloides Visitante_(Calle_13) Abutilon_tiliifolium Voivodia_de_Pomerania Clientes_de_correo_electronico Abbad_II_al_Mu'tadid Agosto_de_2009 Vangueria_armata Vuelo_518_Mérida-Maiquetía Zurbaran_(Badajoz) Charlotte_Park Colegios_de_Abogados Agrostis_flava Civilización_greco_romana Concierto_para_Bandoneon Venopunción Aerides_odoratum_subvar_immaculatum Vintage Acantilado_de_los_Gigantes Vista_de_árbol Abelisaurio Villa_del_Carmen Cheat_Engine Coal_Creek_(condado_de_Fremont,_Colorado) Acutisoma_inerme Conexion_(matemáticas) Condado_de_Barrow_(Georgia) Chernovtsi Colombier_le-Cardinal Aitor_Ocio_Carrion Conurbación_Maldonado-Punta_del_Este-San_Carlos Al_Yumhuriyya_al_Yazaiiriyya_ad-Dimuqratiyya_ash-Sha`biyya_Tigduda_tamegdayt_taɣerfant_tazžayrit_Republique_algerienne_démocratique_et_populaire Cinorrodon Abu_mansur_mauhub_al_jawaliqi Clara_Francisca_Goncalves_Pinheiro Aeropuerto_Internacional_Mariano_Escobedo

html map