Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego http://www.pomorskie.deska-modrzewiowa.org.pl makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, http://www.slaskie.deska-modrzewiowa.org.pl zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. http://www.wielkopolskie.deska-modrzewiowa.org.pl szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Fiestas_de_Interes_Turístico_Internacional_(Espana) Ferrocarril_Turquestan_Siberia Eurosong_(Belgica) Escritos_postumos_y_poesias_de_Hermann_Lauscher Eliminatorias_Conmebol_Copa_Mundial_2014 Fonología_del_alemán Ernesto_de_Hannover_(1954_) F.White Etnografía_de_Belice Fermin_María_Alvarez Estigma_(milagroso) Finisterres Ejército_Revolucionario_Filipino Estacion_de_Méndez_Álvaro Fernan_Sánchez_Calavera Estacion_El_Sol Epoca_hispanica_(Colombia) Epicauta_compressicollis Fascination Embalse_de_Santa_Teresa Escherichia_coli Fernando_Bujones Estación_Adolfo_Gonzales_Chaves Elecciones_generales_de_Polonia_(2005) Estados_Unidos_en_los_Juegos_Olimpicos Ermita_de_san_vicente_ferrer Euphorbia_heterodoxa Espiritualidad_de_la_Cruz Ernesto_Palacio Enneapterygius_namarrgon Faro_(desambiguación) EllisLab El_asesinato_de_roger_ackroyd Erysimum_scoparium Etiqueta_HTML Entella_taborana Enlace_fosfodiéster Francesca_Romana Francisco_Muñoz_Azpiri Fiodor_Tolbujin Fatality_(Mortal_Kombat) Estadio_de_São_Luís Faraildis Fenioux_(Deux_Sèvres) Eduardo_Jaime_Cortés Estadio_Kantrida Emma_Lucy_Braun Erasure Ficus_chrysochlamys Francisco_Vázquez_Vázquez Estatuto_de_Autonomia_de_Cataluña_de_2006 Embajadores_de_Espana_ante_la_Santa_Sede Felix_Burriel Eiichi_Negishi Escudo_de_guatemala

html map