Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Geografia_de_Santo_Tomas_y_Príncipe George_Washington_Bridge Unidad_Educativa_Fiscomisional_San_José Río_Gregórío UNCu Municipio_de_Cuivre_(condado_de_Pike,_Misuri) Unió_Esportiva_Vilassar Rio_Garbet Gen_el_descalzo Txirrita Fusilamientos_de_Trelew Municipio_de_Poplar_Branch_(condado_de_Currituck,_Carolina_del_Norte) Republica_Democratica_de_Azerbaiyán G8N Rwanda_rwacu Municipio_de_Grenville_(condado_de_Day,_Dakota_del_Sur) Rio_Ubaye If_I_Were_a_Boy Municipio_de_Rush_(condado_de_Tuscarawas,_Ohio) Uki_Goshi Fuerte_Eben-Emael Romances_científicos_(2010) Municipio_de_Florence_(condado_de_Benton,_Iowa) Urologia Incineradora_de_residuos_solidos_orgánicos Municipio_de_Earl_(condado_de_Berks,_Pensilvania) Municipio_de_Tully_(condado_de_Van_Wert,_Ohio) Ignacio_de_Ventimilla Uganda_en_los_Juegos_Olímpicos_de_México_1968 Municipio_de_Washington_(condado_de_Buena_Vista,_Iowa) Municipio_de_Dell_Grove_(condado_de_Pine,_Minnesota) Ross_the_Boss Función_continuamente_diferenciable Road_House_(película_de_1989) Municipio_de_Prairieton_(condado_de_Vigo,_Indiana) Inglaterra_1966 Río_Esino Trichosalpingus_quadrinotatus Musa_Anter Galium_bauhinii Gabriel_Rolon Universidad_de_Lisboa Università_degli_Studi_di_Teramo Garnacha_Tinta Municipio_de_Robberson_No._1B_(condado_de_Greene,_Misuri) Ubume Universidad_de_California_San_Diego SPZO SD_Octavio_Vigo Tri_MG_Intra_Airlines USS_Rooks_(DD-804) Friedenstag Franz_Mayer_Traumann Rio_Draa Municipio_de_Glencoe_(condado_de_Butler,_Kansas)

html map