Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Juan_Moral Irrigación_gástrica La_dama_del_abanico Limodorum_piquichen Kerbogha Jaime_Víctor_Alguersuari James_Hall_(futbol_americano) José_F_Vasquez Lapeyr. Liechtenstein_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Squaw_Valley_1960 Juan_Manuel_López_Sanabria Juan_Cristóbal_Gundlach Kempo-contact Instituto_de_Astrofísica_de_Potsdam Inés_de_Suárez_(Metro_de_Santiago) Lititz_(Pensilvania) Joao_Neto Jose_Luis_Cerón_Ayuso Linthal_(Alto_Rin) Lepra Lago_Chuzenji Jakov_Gojun Jīlóng_Shì Josep_Maria_Reguant Jorge_Sere José_María_Tenorio_y_Herrera Juan_Pedro_Esnaola Iva_comun Iwatsuki_ku_(Saitama) Jean_Armand_de_Maille_Brezé Juan_José_García_(deportista) Kaze_(editorial) Joaquin_Calbeton Jammu_y_cachemira Junco_de_agua Lauren_Child Jorge_Giacinti La_8 Jatus Isla_Nizki Kenny_Rollins Kyuss Julián_Ribera_y_Tarragó Jack_Turner LAV_Madrid_Sevilla Kane_&_Daniel_Bryan Jablonové_(Malacky) Les_Hauts_de_Chee Lenguas_kiowa-tañoanas Isleton_(California) Laelia_candida Konstantin_Vyrupayev Jesús_Martinez_Ross John_Dennis Linea_1_del_Metro_de_Guadalajara

html map