Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Chandragupta_Mauria CSS_9 Badecon_le_pin Bloque_de_Saneamiento_Democrático Cerealogia Catedral_de_Nuestra_Senora_de_la_Asunción_de_Valladolid Belvoir Brama_dussumieri Broderbund Capitolio_de_Alabama Bastián_Bodenhöfer Benerville-sur-Mer Becarios_(serie) Bulhar_(cráter) Bahia_de_Luga Caballero_blanco_(finanzas) Campeonato_Uruguayo_de_Fútbol_2009_2010 Carmelina_Soto_Valencia Callisthene Batalla_de_Himera_(311_adC) Bandera_de_Guia_de_Isora Balantiopteryx_infusca Batalla_de_el-Alamein Centro_Cultural_Oscar_Niemeyer Brunsvigia_rosea_var._minor Baier._Fl. Central_Abaco Catch_a_fire Boj_de_hojas_pequeñas Central_nuclear_Zion Chang-Sha Boe_(Nauru) Bruna_(moneda) Bacelo Canón_sónico Boy_Scouts_de_América Ceiba_(Las_Piedras) Centrum Casopis_Ceského_Museum Bob_Hogsett Campti_(Luisiana) Chamaedoreeae Calvao_(Vagos) Catedral_de_la_Ciudad_de_Mexico Bucharest Campeonato_de_Divas_de_la_FCW Brachypterygius Barbatilla Breathe_(cancion_de_Depeche_Mode) Año_1506 Besiktas_Jimnastik_Kulübü CBU-87 Balneário_Rincão Brotes_de_rayos_gamma Bromelia_pinguin

html map