Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Cuarteto_de_cuerda_n.º_1_(Ives) Cruz_del_Norte Alexander_Ashford Distrito_de_Chukha Dregen Crema_solar Amalgama Demagogas DVC_codificación_distribuida_de_vídeo Cámara_de_Comptos_de_Navarra Discos_opticos Cómite_Central_del_Partido_Comunista_Chino Cotorra_tiriba Edad_del_universo Eaton_(Colorado) Cueva_Santa Cora_Diaz Económica Ambaiba_digitata Diocesis_de_Morón De_la_Vorágine Danaceini Dragon_Lore:_The_Legend_Begins Darè División_B_(Metro_de_Nueva_York) Corpúsculo_basal Alexander_Cambridge Cábora César_Osorio Convento_de_la_Madre_de_Dios_(Alcalá_de_Henares) Corpusculo Distritos_del_Alto_Rin David_Hochney Cosmos_221 Democracia_Cristiana_de_Chile Cydosiini Deliverance Diisocianato_de_hexametileno Ediciones_Glénat_S.L. Alfonso_Martínez_Gómez Ambistomatidos Disa_megaceras Dang_Đan_Cung Cyber_trance_presents_elt_trance Diosma Código_civil Distrito_de_nyadri ETA_berri Cyrtanthaceae Dínamo_de_Berlin Dianetica Ecología_industrial Cynomys_leucurus Declan_Bennett Dampmart

html map