Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Alex_Goode Amebosis Crataeva Dos_Bocas Distrito_de_khwahan Cruceiro_(monumento) Corycium_venosum Curtío_olivo Ali_Abdullah_Ayoub Curro_Jimenez Cristal_(Rio_Grande_do_Sul) Deriva_litoral Death_Doom_metal Cozumel Alejandro_San_Martín_Satrústegui Cámara_de_los_Consejeros_(Japón) Diarthrognathus Alianza_Democrática_(Sudáfrica) Distrito_de_Wąbrzeźno Coplay_(Pensilvania) Económicas Davidia_laeta Dampierre_sur-Moivre Deyeuxia_triflora Alfred_Fredol Douarrea Aleksei_Favorski Aminacion_de_Buchwald-Hartwig Décimo_Junio_Novio_Prisco_Rufo Diagrama_de_circuito Alexandre_Saint-Yves EPKK Distrito_de_uchiza Cristo_de_Chiapas Divisiones_etnicas_del_judaismo Departamento_Gualeguay Dialeurodes_rubiphaga Allotoca Alejandro_Silva_(musico) Diocesis_de_Calahorra_y_La_Calzada_Logrono Damian_Maisonave_(Est_Simson) Cristina_Guzman Cronología_de_España_(1516_1699) Alfabeto_Polaco Deportivo_de_la_Coruña Crowea_saligna DUNDi Cotonou Cumanas Corte_de_Apelaciones_de_Rancagua Daniel_Muñoz_(Chile) Cuenta_(desambiguación) Distrito_de_clermont Edda_Diaz Alexander_Theodor_von_Middendorff

html map