Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Charlwoodia_australis Compañias_transnacionales Vaux_le-Pénil Yellowjackets Chase_Edmunds Chupete Acompanada_de_guitarra Ajancingenia Abadía_de_Graville Charles_Pierre-François_Augereau Yo,_Sor_Alice Clásico_Huracán_-_San_Lorenzo Yue_(personaje_de_Cardcaptor_Sakura) Villar_en-Val Adrián_Woll Aemon_el_Caballero_Dragon Cine_en_1950 Aberto_de_São_Paulo_2012 Chrysaora_quinquecirrha A_Saucerful_of_Secrets_(cancion) Citrullus_chodospermus Chemille_sur-Deme Colomán_Tisza Villafañe_(Leon) Club_Deportivo_Virginia Valdelacasa_de_Tajo_(Cáceres) William_(desambiguacion) WCW/New_Japan_SuperShow Vishnu_Govind_Jog Vulaines-lès-Provins Club_Béisbol_Barcelona Clipper_Mills_(California) Viacheslav_Dinerchtein Cohors_II_Ulpia_Galatarum Vilar_(Cadaval) Cigeľka Afrikaner_Broederbond Aguas_frescas_en_México Yerba_de_bugre Condren Warszewiczia_schomburgkiana Alcides_Spelucín Cladocaulon Aes_gener Cistus_crispus_var._vestitus World_Geodetic_System_1984 Venga_ya_tío,_dejate_de_una_vez_de_tonterías Actualidades_en_Psicologia Chirixalus_shyamrupus Ciudad_de_Luxemburgo Comarca_Península_Valdés Acacia_nilotica_subsp_adansonii Abierto_de_EE.UU. Cima_de_los_Altos_de_Bernál Afelio_Verde-Ramo

html map