Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Estadio_Nou_Camp_(León) Emiliano_Garcia_Page_Sanchez El_Porvenir_Cabimas Eupritchardia Enlace_de_coordinacion Fabio_Poveda_Márquez Extreme_(álbum) Euhadra_nachicola Francisco_Requena Filostrato Encuentros_con_entidades_(DVD) Estación_de_Baar Estudio_de_Gramática_(Cuellar) Francisco_de_Sá_de_Miranda España_bizantina Fergus_Riordan Eucalyptus_australiana Elecciones_generales_de_Botsuana_de_1974 Energías_en_Bolivia Enrique_Frederick_Principe_de_Gales Ferdinand_(Indiana) Eurosport_3D Estación_de_Tembleque Euphorbia_agowensis_var._pseudoholstii FC_Vestsjælland Erophila_stelligera' Fireworks Francisco_Javier_Martinez_Fernández El_Día_del_Sol_Negro_Segunda_Parte:_El_Eclipse_(Avatar:_la_leyenda_de_Aang) Estados_Unidos_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Garmisch-Partenkirchen_1936 Emo-core Euemero Felis_chaus Epoca_Tudor Embalse_de_Charco_del_Cura El_Comercio_(periódico) Edward_Whymper Florentina_Gomez_Miranda Exposicion_Hispano-Francesa Editorial_Sudamericana Federacion_Austriaca_de_Fútbol Formula_1 Estación_de_Cadenazzo Erding Fontenelles Fort_Covington_Hamlet El_mundo_no_basta Estación_de_Icazteguieta El_caso_del_senor-probeta Escudo_de_la_ciudad_de_Sao_Paulo Feozem Florencio_Villareal Eerie_numero_98 Epidendrum_alatum_var._longipetalum Estación_de_Fundadores_(Metrorrey)

html map