Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Lionel_Altamirano Jardin_de_Lirios_de_Tokorozawa Jurados_mixtos Interdin Le_Tilleul-Lambert Interplanetaria Juchitlán_Jalisco Ladislao_Barros_Morán Lista_de_capitulos_de_Tritón_de_los_mares Jesus_Bernal_Amorocho Landingville_(Pensilvania) L'Arroseur_Arrosé Lista_de_cetáceos_fosiles Kelly_Evernden Jaca_Paca Javier_Ramírez_(músico) José_Maria_Pinilla_Fabrega Leviatán_(libro) Kondh Jorge_Lozano(futbolista) La_Joya_(Texas) Jacopo_Sadoleto Las_Torres_(Huétor-Tájar) Instituto_Tecnológico_de_Tijuana Invasion_de_Libano_de_2006 Kilobit Joseph_Gomer Lista_de_universidades_e_instituciones_de_educación_superior_en_Colombia Lajtakáta Jaizquibel Jose_Pedro_Pérez_Llorca_y_Rodrigo La_pitufina Jose_Cornide Lelia_González Laevicaulis_haroldi Jacqueline_Joubert Leopoldo_Reynoso_Diaz Jesus_Garcia_Pitarch Lerdo_de_Tejada_(Metrorrey) Lena_D'Água Juan_Fidel_Zorrilla_Alcalá La_Batalla_de_Inglaterra_(película) Juego_de_las_Estrellas_de_la_Major_League_Soccer_2013 José_del_Río_Sainz,_"Pick" Jerecuaro Kocaelispor Kola_(ciudad) Koke_Contreras Julia_Volkova Jean_Meyer Leucophasia_sylvicola Janus_Zeal Jose_María_Albareda_Herrera La_Olla Jardin_de_El_Carmen_de_los_Martires

html map