Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.certus.na-ocean.zgorzelec.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.desinit.na-ocean.zgorzelec.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.flammam.na-ocean.zgorzelec.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Enzo_Scifo Estadio_"23_August" Federación_Venezolana_de_Futbol Escudo_de_Ibias Euskal_kanta_berria Feria_de_Tizimín Estación_de_Mitras_(Metrorrey) Eldrick_"Tiger"_Woods Enée_et_Lavinie El_rostro_de_Analía Enemigos_públicos_(película_de_2009) Elsie_Franklin_Guimaraes Esmeralda_Gijon_Zapata Edvard_Kocbek El_Rincon_del_Vago Elecciones_al_Parlamento_gallego_de_1981 Fogón El_rapto_de_proserpina Etil_fenil_eter Elias_Khoury Eulogio_Dávalos Francisco_Bardales Football_Association_of_Slovenia Estancia_Harberton Francisco_Goitia_(estacion) Facultad_de_Ciencias_Físicas_y_Matemáticas_de_la_Universidad_de_Chile Estado_de_Estado_de_México Erimanto_(mitología) Fljotsdalsherað El_Sport_(revista_chilena) Euskal_Batasuna Elena_Dementieva Euphorbia_commiphoroides Escudo_de_la_comunidad_de_madrid Estudio_de_prefactibilidad Empresa_nacional_de_fundiciones Elefancía El_Valle Escuela_Prim. Estación_Sierra_de_la_Ventana Emili_Gisbert Expresionismo_abstracto Facultad_de_Arquitectura_de_la_Universidad_Santo_Tomas Exaceae FC_Petržalka_1898 Ferenc_Cseh Fernando_de_Zafra Etiquetado_Europeo_de_neumáticos Forro_(náutica) Escuela_Sudbury_Valley Fenioux_(Deux-Sèvres) Estadio_Municipal_de_San_José Ernst_Benjamin_Salomo_Raupach Fables El_Spider-Man_francés

html map