Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Guardia_Roja_(Finlandia) Hernan_Buenahora_Gutierrez Idioma_araua Arroyo_Aguaray_Guazú Guillermo_I_de_Inglaterra_"El_Conquistador" Mino_de_Medinaceli Municipal_Perez_Zeledon Gu_Weijun Monteviale Ataque_preventivo_(Star_Trek:_La_nueva_generacion) Herrera_(Asunción) Hitsugaya Mongo_(grupo_etnico) Moenkhausia_diktyota Asociación_Internacional_de_Ciudades_Educadoras Gwillimia_yulan Antonio_Velasquez Idioma_carelio Monogononta Guitar_Hero_Carabiner Anos_260_a._C. Asociacion_Central_Fútbol Mordellistena_unistrigosa High_Voltage_Tour Idioma_toquegua Ayutla_Tecún_Umán Hermano_mayor_hermano_menor Antonio_Ariño Huracán_Dennis_(2005) Atriplex_halimus_var_denticulata Andrea_Bregno Híjar Monumento_a_los_Héroes_del_10_de_agosto_de_1809 Ayopayeño Muirchertach_MacLochlainn Muchacho_de_Kritios Arteria_cerebelli_superior Muhammad_ibn_Mūsa_al-Ḵwārizmī Grml Arbutus_alpina Astrolingüística Hesperochernes_globosus Mira_si_yo_te_querré Armas_de_la_Grecia_antigua Güicán Antônio_Caringi Asociacion_Cientifica_Internacional_para_Probioticos_y_Prebioticos Arias_de_Cabrera Montes_Flinders Arctotidaceae Arturo_Albarrán Anastasiya_Tolmachova Hollis_(Oklahoma) Aristida_minuta Arrasando

html map