Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Placido_Hernandez_Fuentes Ovalo_(deporte_motor) Ovulacion_oculta Palacio_de_Malacanang Numero_Tres Pometon New_Small_Family Politburo_del_Comite_Central_del_Partido_Comunista_de_la_Unión_Sovietica Nightmare Orden_de_los_Hermanos_Menores_Capuchinos Polonaise-Fantaisie Pipirigallo_común NGC_5194 Passy_en-Valois Néstor_Cerpa Pinus_detritis Pirateria_(Marítima) Paises_ordenados_por_PIB_(PPA)_per_cápita No_hay_marcha_en_Nueva_York_(single) Perl_(desambiguación) Partido_de_Unión_Nacional_de_los_Estados_Unidos Numeros_de_teléfono_de_informacion Pihen_lès_Guînes Orcera Observatorio_de_Argel Plaza_de_toros_de_el_bibio Oxalis_alba Ninjai Pfaffenweiler Pisa_Calcio Pat's_Delight Paul_Chester_Jerome_Brickhill Ohain Navi_Pillay Nikolai_Pavlovich_Ignatiev Parotocinclus_amazonensis Nana_(desambiguación) Once_Caldas_(equipo_de_baloncesto) Pannecières Nykirken Pennatulaceo Pajaros_del_Estínfalo Neofascista Philippe-Jacques_Muller Newfield_(Antigua_y_Barbuda) Origin_(canción) Patin_carrera Myersina_macrostoma Plaza_de_Santo_Domingo Pisando_fuerte_2 Pfaffenhofen_(distrito) Papa_John's_International Neolaetana_neumanni Partido_de_la_Igualdad Pocket_Monsters_Diamante_&_Perla_Platino_La_Pelicula_A_la_Conquista_del_Espacio_Tiempo

html map