Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://www.haeres.ta-drewno.opoczno.pl mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://www.libitum.ta-drewno.opoczno.pl gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://www.morituri.ta-drewno.opoczno.pl ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Crushcrushcrush Coquina Cupia_oppositifolia Doppelganger Alfred_Finot Dmitry_Yazov Cubierta_ajardinada Cuco_varioloso American_Fur_Company Cosmos_335 Copa_Mundial_de_Rally_2_Litros Dictionary_of_greek_and_roman_biography_and_mythology Distrito_electoral_de_Burnside_(condado_de_Johnson,_Illinois) Departamento_de_Paraguari Convención_de_Leiden Daín_I Departamento_Nueve_de_Julio_(Chaco) Allophylus Digera_arvensis Dorstenia_sabanensis Cordobesas Defensa_Benoni Almizcleno Copa_de_Campeones_de_Chile_1943 Dhal Desarrollador_Cinco_Estrellas Alejandro_Martín_Bahamontes David_Mazzucchelli Deportes_Tolima Cupiches Cuestión_de_inconstitucionalidad EX_351 Descartes_(Silvio_Rodríguez) Distrito_de_Rosaspata Division_Política_del_Imperio_Ruso Diario_El_Eco_de_Tandil Der_Blumen-_und_Pflanzenbau_vereinigt_mit_Die_Gartenwelt Convento_de_la_Encarnacion Alfonso_Ugarte Distoma_hepatica Cómics_Simpsons Corona_de_fraile Cámara_de_Representantes_de_Michigan Corsairfly Domiki Derbi_del_norte_de_Belfast Distrito_de_ghanzi Célula_citotoxica Diego_Santa_Maria Daniel_Alomías_Robles Crisis_bursatil_de_enero_de_2008 Dzevad_Karahasan Algoritmo_de_Peterson Cultura_preincaica Amarillo_de_quinolina

html map