Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Málaga_-_Costa_del_Sol Pascual_(santo) Plotosus_canius Perdidos_en_la_ciudad Polémica_sobre_los_hallazgos_epigráficos_de_Iruña-Veleia_en_2006 O-zoni Pennedepie Polyandrococos New_Boston_(Nuevo_Hampshire) Polish_Requiem Pempek PMBOK PSR_J1719-1438 N-603 Pongo_de_aguirre Orquesta_Sinfónica_Estatal_de_Petrogrado Plectrohyla_sabrina Obergünzburg Pedro_Nicolás_Escribano Paseo_de_Reding Plaza_San_Martín_(Cordoba) Patrocles_(geografo) Netwide_Assembler Músculo_vasto_externo Opa-opa Nervio_craneal_11 OGLE-TR-111_b Partula_salifera Pedro_Gomez_Cello Nothosaurus Nelumbo_nucífera Pepe_Argento Planetary_(comics) Múrido Paisaje_protegido_del_barranco_de_las_angustias Pino_de_Eldorado Olga_Slávnikova Notropis_hypsilepis Phylum_(biologia) Paco_Mancebo_Perez Ninox_natalis Papa_Anastasio_IV Politopos_regulares_convexos_de_4_dimensiones Patricia_Martin Parque_nacional_de_Aiguestortes_y_Lago_de_San_Mauricio Poblacion_en_la_Edad_Media Nannopsittaca Palo_de_piña_de_maiz_rubio Nord_Norge Pheladenia Nicosia_(Chipre) Nenahnezad_(Nuevo_México) P_N.C. Oldham_Athletic_F_C Nihad_Đedovic

html map