Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Alfeñique_(desambiguación) Da_Hong_Denglóng_Gaogāo_Gua Amaranthus_hybridus_var_erythrostachys E-161a Cryptosaccus_asturiensis Downieville_(California) Dematochroma_fusca Cristian_Maturana Cremor_tartaro Disney_XD_(Latinoamerica) Aliákmon Dardanos Departamento_de_Orinoco Demócratas_por_Reagan Different_Sounds_-_The_Remixes Cumbres_del_Guadalfeo Cuadra_(urbanismo) Discourella_woelkei Corniger Amphicoma_kubani Alvin_M._Johnston Denkschr._Königl.-Baier._Bot._Ges._Regensburg Amerosedum_rupicola Copa_de_la_Union_Sovietica Departamentos_de_nicaragua DINGIR Dulus Cueto Distrito_Escolar_de_Hueneme_Elementaria Cristian_Garcia_Ramos Copa_Córdoba_Internacional_Sub-20 Distrito_de_heidenheim Distrito_de_Sangallaya Cristóbal_Llatas Diputación_Provincial_de_Albacete Ambiguous Copa_Mundial_de_Fútbol_Brasil_2014 Cri-cri Cómic_para_adultos Daniele_Massaro Ali_Vasib Datnioides_pulcher Alepo Diabrotica_viridicollis Altamonte_Springs Dinastía_Astur-Leonesa Ali_Víquez_Jiménez DFB-Pokal_2013/14 Cúa_pechirrojo Cray_Inc Desayuno_Americano Dembow_Dominicano Dragon_Ball_(película) Distrito_de_Haÿ_les-Roses Distrito_de_Teltow-Flaming

html map