Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

División Cueva_de_Penches Cultura_de_nicaragua Crepey Economía_parisina Deportivo_Sacachispas Denominacion_de_origen_Penedés Alvaro_Espinoza Coso_de_Margarita Ana_Maria_de_Brandeburgo-Bayreuth De_Administrando_Imperio Cyril_Tenison_White Convención_de_Evora-Monte Dactylispa_nigrodiscale Allium_euosmon Algodon_de_azucar Divisional_Extra_de_Fútbol_de_Uruguay Cycnoches_amesianum Aleurotrachelus_erythrinae Desmogymnosiphon_chimeicus Earendil_de_Gondor Alonso_del_Castillo_(escritor_morisco) Dena_de_La_Vespa Amaranthus_gangeticus Diego_Garcia_Rengifo Alligator Alone_Tonight Descomposicion_espectral Distrito_de_Neuburg-Schrobenhausen Disputa_fronteriza_de_Alaska Czechoslovakia Departamento_Calamuchita Amberac Dmitri_Ivanovich_Sosnovski Dryden_(Nueva_York) Alvaro_Corrado Cámara_Uruguaya_de_Tecnologias_de_la_Informacion Damon_y_Fintias Cordillera_Central_(Perú) Dimitrios_Vikelas Diagrama_de_esfuerzos Distrito_de_Coronel_Castañeda Ambar_báltico Dokl._Akad._Nauk_Tadzh._SSR Coro_(mitologia) Copa_de_la_Federación_Soviética Drama_histórico Alianza_(Biblia) Desierto_de_El_Vizcaíno Duende_rosado Diego_Pozo Dendrobates_sylvaticus Alejandro_Gomez_(nadador) Costa_rica_en_el_festival_de_la_oti Ding_Dong

html map