Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.w-calkowicie.wroclaw.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.amari.w-czwarty.kutno.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.auxilio.w-czwarty.kutno.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

C_69_Constellation Centro_de_educación_ambiental_Caserío_de_Henares Beatriz_Pascual Cabriole Cathissa_concinna Champien Capilla_de_la_Virgen_de_los_Desamparados_(Alcalá_de_Chivert) Bitid_Fast_i_Vítið Catedral_de_los_Santos_Niños_Justo_y_Pastor_de_Alcala_de_Henares Bermellón_(desambiguación) Batavia_(Nueva_York) CA-31 Cerdanola_del_Vallés_(Barcelona) Calofiidos Belesta_(Ariege) Bulbul_bimaculado Cazadora_(DC_Comics) Castro_Laboreiro Barcelona_Bus_Turistic Campeonato_Mundial_de_Match_Play Bonanza_(Utah) Burgueses Catedral_de_skara Centroscymnus_plunketi Campeonato_Femenino_FIBA_Americas_S18 BBC_Lausanne Barzun Carlos_Almánzar Benito_ignacio_de_salazar Brithombar Centro_Internacional_Virtual_de_Investigacion_en_Nutrición_(CIVIN) Carlos_XIV_de_Suecia Bonka_(desambiguacion) Basaburúa_Mayor_(Navarra) Bisturí_eléctrico Bernardo_de_Quintaval Barro_(Agueda) Bactris_baculifera Callistola_tripartita Año_706 Biddle_(Montana) Carlucet COMAC Berberana Bolton_(Nueva_York) Carl_Craig Carabus_banaticus Bertonico Camisa_de_mochila Castillo_Palacio_de_Peñíscola Cedrela_paraguariensis_var._hassleri Chana_de_Somoza Black_Blood_Brothers Carne_de_cañon Centro_de_Estudios_Generales

html map