Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Quitasol_(desambiguacion) Loyal_(condado_de_Clark,_Wisconsin) Pre_romano Provincia_de_zagora MTV_Europe_Music_Awards_1998 Marxistas_leninistas Midnighter Lluis_Valls Rally_San_Froilán Gomesa_margaritae Primera_temporada_de_The_Walking_Dead Grenada_(California) Mastín_de_los_Alpes Pozo_de_Sabinosa R.A.T.M. Region_de_los_Lagos Manuel_de_landa Pulgada_cuadrada Manuel_Paso_Andrés Los_aires_dificiles_(desambiguacion) Manuel_de_mollinedo_y_angulo Graphidiaceae Realiti Mesodermo Lluís_Recoder_Miralles Pável_Chujrái Pro_League_2013/14 Purismo_lingüistico_en_islandes Pseudendestes_namdaphaensis Pulvérieres Macdoel_(California) Goyo_Zamoruca Rebecca_Croft Raión_de_Mostyska Publio_Furio_Medulino Mercadotecnia_en_Internet Primera_Republica_Filipina Proyeccion_Ortogonal Mika_(cantante) Gobiernos_de_la_Segunda_República_Espanola Pseudocleobis_tarmana Primera_Division_de_Lesoto Live_In_Europe_(álbum_de_Transatlantic) Manchuguo Maria_Isabel_Gonzalez_Meneses_Garcia_Valdecasas Ratitae Milan_Milanovic Live_at_the_Isle_of_Wight_Festival_1970 Lovers_In_Japan_Reign_Of_Love_(Coldplay) Manuel_José_Garcia_Ferreyra Luz_del_norte Pterocryptis_inusitata Primaria_demócrata_de_Pensilvania_de_2008 Medalla_de_oro_del_congreso_de_los_Estados_Unidos Primero_en_profundidad

html map