Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

SIC Universidad_laboral Universidad_Autónoma_de_Nuevo_León Municipio_de_Melrose_(Dakota_del_Norte) Universidad_de_Dundee Tzar S.p.A. Resorgimento Tunas_(laguna) Municipio_Motatán_(Trujillo) Universidad_de_Texas-Pan_American Urocolius_macrourus Tselinograd Iglesia_de_Nuestra_Senora_de_la_Asuncion_(Marinilla) Il-10 Museo_Historico_Nacional_(Brasil) Rene_Barrientos_Ortuno Municipio_Briceño Triticum_obtusifolium Rubén_Martinez_Villena Rodrigo_Uría_González Municipio_de_Hutton_Valley Rompecorazón Inordinatosphaera Rhizomarasmius Germán_Leguía Futakuchi-onna Friedrich_Sustris Ilha_do_Cardoso Fuerza_de_Jalamiento_Horizontal_en_Superficies_Planas Gamma Iglesia_de_san_sergio_y_san_baco Municipio_de_Hickman Munogrande Gaspar_Gálvez Rojal_morisco_de_Segorbe Robinson:_La_Gran_Aventura Gallerucida_lutea Trivial_Pursuit_(programa_de_televisión) Fresne_l'Archevêque UXGA Germain_Henri_Hess Municipio_de_Fletchall_(condado_de_Worth,_Misuri) Geiseleria Tyrone_Bogues Garcia_II_Sánchez Fuerzas_armadas_de_Italia USTA_LA_Tennis_Open Ugolino_Martelli_(botánico) Iglesia_de_Santa_Maria_(El_Toro) Tribolo GJ_653 Galium_septentrionale_var._glabrum Fray_Matías_de_Córdova Turbinoliidae

html map